Menü

Kikok Huhn

Kräuterseitling, Sellerie, Zitrone

Skrei

Linse, Mönchsbart, Saiblingskaviar

Pasta

Sellerie, Traubenkern- und Distelöl

Rinderbacke

Kartoffel, Petersilienwurzel, Igelstachelbart

Preiselbeere, Vanille, Buck Wheat

3 Gang Menü 79,00 Euro

Skrei, Backe, Preiselbeere

 

4 Gang Menü 89,00 Euro

Kikok oder Skrei, Pasta, Backe, Preiselbere

 

5 Gang Menü 94,00 Euro

Weinbegleitung 59,00 Euro

Veganes Menü

Blumenkohl

Senf, Schnittlauch, Hanf

Paprika

Zwiebel, Kümmel, Majoran

Pasta

Sellerie, Traubenkern- und Distelöl

Möhre

Kartoffel, Liebstöckel, Schwarzkümmel

Mandarine, Topinambur, Brioche

3 Gang Menü 75,00 Euro

Paprika, Möhre, Mandarine

 

4 Gang Menü 84,00 Euro

Blumenkohl oder Paprika, Pasta, Möhre, Mandarine

 

5 Gang Menü 89,00 Euro

Weinbegleitung 59,00 Euro