Menü & à la carte

Menü

Kohlrabi

Roter Spitzkohl, Apfel, Bockshornklee

19,00 Euro

Kalbskopfravioli

Erbse, Kräuterseitling, Hartkäse

22,00 Euro

Gelbe Bete

Jakobsmuschel, Dill, Schwarzkümmel

24,00 Euro

Maisgeflügel

Röstgemüse, Mais, Molejus

48,00 Euro

Blaubeere, Basilikum, Joghurt

18,00 Euro

5 Gang Menü 98,00 Euro

incl. Amuse Bouche und Sweets

 

Weinbegleitung 64,00 Euro

Vegetarisch | Vegan

Kohlrabi

Roter Spitzkohl, Apfel, Bockshornklee

19,00 Euro

Gekühltes Pimento Süppchen

Mediterrane Crème, Pinienkerne

13,00 Euro

Gegrilltes Salatherz

Miso, Kapstachelbeere, Radieschen

19,00 Euro

Blumenkohl

Erdnuss, Chili

38,00 Euro

Passionsfrucht, Kokos, Koriander

18,00 Euro

5 Gang Menü 92,00 Euro

incl. Amuse Bouche und Sweets

 

Weinbegleitung 64,00 Euro